De visita por Jaruco

Quiero contarles de cuando estuve en Jaruco, un municipio de la provincia de Mayabeque en Cuba, a unos 30 km al sudeste de La Habana. Fue fundado en 1770.

El nombre de Jaruco viene de una palabra indígena Axaruco, que significa corriente de agua dulce, porque precisamente pasa un río que lleva ese mismo nombre y es el mayor de la costa norte y este de La Habana, desemboca en la Boca de Jaruco. De este lugar es muy conocido las Escaleras de Jaruco, un lugar hermosísimo por sus paísajes y muy turístico. 

En el camino se ve mucho la Palma Real, símbolo de Cuba. Es majestuosa y bella. Es el árbol más simbólico de los campos de Cuba, donde es reconocido como árbol nacional. Los caminos son a veces estrechos y difíciles para andar en carro, pero no se compara con la belleza del paisaje cubano. Les hice un video para que se hagan a una idea. No hay nada mejor que disfrutar de este contacto con la naturaleza.

Madruga, la tierra de José Urfé González

Estación de trenes. Foto: Jotache Feria. (2015)

Nada más reconfortante que coger carretera en mi Cuba del alma. Pasar por todos esos pueblitos de gente amable y sencilla que caracteriza a mi tierra y paisajes hermosos que no encuentro palabras para describir.

Originalmente su nombre es San Luis del Cuabal de Madruga. Es uno de los municipios de la Provincia de Mayabeque. En Madruga encuentras a los poblados: Aguacate, Pipián, Batey Cervantes, Comunidad Flor de Itabo y Valle de Picadura.

Madruga fue conocida por sus baños, muy buenos para quienes tenían dolencias. Tuvo mucha fama por eso. Pero no llegué hasta acá por eso, más bien por el bienestar que produce conectar con el ambiente del campo y por lo que se encuentra uno en el camino. Por ejemplo, una buena "entripada" me llevé con un aguacero que me cogió en el camino, pero con ropa de repuesto no fue obstáculo. Salió el sol y con las mismas seguí mi camino.

Madruga es tierra de músicos. Aquí nació José Urfé González cuyas obras musicales se distinguen por la originalidad, la vida cotidiana y el campo. Así lo muestra en “A la orilla del palmar”, “Cuyaguateje”, “Cayajabos” y “El Campesino”. “El Dios Chino”, por ejemplo, es alusivo al inmenso dragón que paseaba la comunidad china de Madruga a Aguacate en Verbenas,

Odilio Urfé, pianista cubano, insterpreta en este video que encontré en youtube el danzón "Fefita", compuesto por su padre José Urfé.  Como ustedes deben saber, el danzón es el padre de dos ritmos cubanos, el mambo y el chachachá.  Madruga, hermosa en paisajes y en música.

Ulloa y Tejedor, tesoro que me regaló mi viejo

Algunos dicen que viajar deja recuerdos. Para mi la música es la que me hace viajar, por los sentimientos y recuerdos. 

Mi viejo, José Casuso Guzmán, era cantante. Lo conocían como "El Caballero del Bolero". Cuando era niño, yo disfrutaba acompañarlo a sus presentaciones . 

 

Recuerdo, entre tantas anécdotas, que un día fuimos a recoger a los músicos de la orquesta. Paramos en Lawton, un barrio de La Habana para recoger a José Tejedor. Todos se quedaron en la guagua, yo bajé a la acera y otro de los músicos fue a ayudarlo a la puerta de su casa. Tejedor, compositor, guitarrista y cantante cubano era invidente. 

 

Para mí fue impresionante oír cuando preguntó desde su apartamento: " Allá afuera está Casuso?". 

 

¡Tenía un tremendo oído! 

 

Cuando oigo las canciones de Tejedor no puedo evitar pensar en el tesoro que mi viejo y sus amigos me estaban regalando en esos momentos . 

 

Por eso me animé a compartir con los oyentes de Instrumentales 1430 la historia que les voy a contar.  El compositor Leopoldo Ulloa, un grande del bolero, fue mi padrino de bautizo. Y como era gran amigo de mi papá, lo acompañó muchas veces a casa de una prima de mi mamá para visitarla. Mi mamá es de Matanzas y no se podían ver muy seguido. El la visitaba en La Habana cuando llegaba donde su prima. 

 

El amor de mis padres fue parte de la inspiración en la historia musical de Leopoldo Ulloa. Es una canción que escucho aquí en Colombia con frecuencia y creo es una de las más conocida de mi padrino. 

 

"En el Balcón aquel" habla de Célida Pérez y José Casuso Guzmán. Ella de Matanzas, que queda como a dos horas de La Habana. Mi papá era habanero. Se encontraban en el balcón, de la casa de la familiar de mi mamá en La Habana. 

 

Por eso dice el verso  "tu volverás, lo dice el corazón, porque te espero yo colmado de ansiedad". Mi padrino retrata la espera ansiosa de mi papá, en esos tiempos que ni celular había. 

 

Así es la música, te hace recordar y vivir de nuevo.

Instagram: @JoseCasuso Twitter: @JoseCasuso

Orquesta Aragón, te queremos siempre!

Con Dagoberto González, en Barranquilla.

La Orquesta Aragón llega en el 2019 a los 80 años de existencia. Para los cubanos, debo decirles, es uno de nuestros mayores orgullos. La Aragón es una orquesta cubana fundada por Orestes Aragón en Cienfuegos, ciudad  famosa por sus edificaciones de tipo colonial y porque es "la Perla del Sur".

Su música, su sonido es el tradicional son cubano, la charanga. La Aragón también fue inspiradora del mambo. En su sonido se destacan los violines, la flauta y el cello porque es la herencia de la música de cuerda original en los bailes y fiestas de salones en los años 40.

Desde 1956 cuando hizo su primera presentación fuera de Cuba ha estado en más de 40 países en el mundo, lo que la hace la agrupación cubana de mayor reconocimiento y que mejor nos representa. Siempre originales y fieles a su sonido, en especial en la flauta y violines. 

Por eso el encuentro que podamos tener con cualquiera de sus integrantes fuera de Cuba, es trasladar lo que somos los cubanos a ese instante, ese momento. Ese tono alegre, feliz y "jodedor" se siente en el ambiente y aunque no sea la presentación de la Orquesta, todo lo que se escucha tiene ritmo. Estuvo hace unos años en Barranquilla, Dagoberto González, violinista de la Orquesta Aragón, y en medio de una conversación muy cubana soltó un dicho popular muy conocido, con un buen arreglo y adaptación propia: "Si el río suena ...". Todos nos miramos sin saber cómo terminaría. El cerró la frase diciendo: "Es porque se tragó una Orquesta". 

Instagram: @JoseCasuso Twitter: @JoseCasuso

Conoce Cuba en una autocaravana

Lo primero que tengo que decirles es que si se deciden ir a Cuba, en familia o grupos de amigos,  la mejor opción para disfrutar de la isla más allá de La Habana, es una autocaravana o camper. 

Quizá muchos pensarán que es solo cosa de películas y que quizá en Cuba no se ve, pero sí, es realidad y es una experiencia inolvidable. Hace poco organizamos la Expedición Cubanacán con Proyecto Acuática y uno de los fines de semana en Cuba hicimos el recorrido a bordo de una camper. 

Los expedicionarios quedaron felices y fueron 3 días intensos, pero también de muchos recuerdos y fotografías de paisajes hermosos. Estuvimos en el Parque Nacional Ciénaga de Zapata donde está el criadero de cocodrilos genuinos cubanos, Guamá y la Aldea Taína, Playa Larga, Cueva de los Peces, Playa Girón, Museo de Girón, Jaguey Grande, Parque Josone y playa Varadero, entre otros.

Primero tienen que saber que este tipo de vehículos es muy práctico y económico para el grupo de turistas porque permite hacer considerables ahorros durante su permanencia en Cuba. Con una camper lo tienes todo, transporte y alojamiento cambiando de un lugar a otro, en el momento en que lo decidan. Así como en un sueño, duermes en un lugar y despiertas en otro. Otra ventaja es que no hay que empacar y desempacar en cada lugar donde se hacen paradas, ni esperar el bus que te transporte o el tiempo que se toman en cada check in o check out. 

Otra ventaja, además de las que les mencioné, son los servicios adicionales en los lugares donde es posible estacionar este tipo de vehículo. Las autocaravanas o camper son vehículos equipados con todo lo que necesitas para hacer que tu viaje sea cómodo. Tienes la opción de comprar comida en restaurantes o hacer tu propio menú, a tu gusto, porque tiene una cocina bien equipada. Así que solo piensa en incluir en tu equipaje aquello que sea para diversión como patinetas, juegos de mesa, portátil, libros o lo que prefieras para tus descansos. Lleva siempre, como en todo viaje, tu botiquín personal de primeros auxilios, protector solar y gel refrescante para la piel. 

Como tu agente de viaje puedo personalizar la hermosa experiencia que quieres vivir visitando Cuba con tu familia o amigos. Viajar en una camper es una opción práctica y económica. Escríbeme a mi correo casuso.casuso@gmail.com o puedes contactarme por mis redes sociales.

Los Mogotes te llevan al corazón de Cuba

Los mogotes en Cuba son un espectáculo extraordinario. Siempre los tuve cerca y cada vez que los visitaba, me enamoraba su paisaje. Sólo en dos lugares del planeta existen, en China y en Cuba. Hacen parte de la cordillera de Guaniguanico, en la provincia de Pinar del Río. La belleza de los mogotes en el Valle de Viñales es tan majestuosa que han sido reconocidos como Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO. No digo más, mira las imágenes y querrás unas fotos como estas, viviendo tu propia experiencia:

Desde La Habana haces un viaje extraordinario para todos tus sentidos y tu corazón, vas descubriendo todas las tonalidades de verdes que contrastan con las formas tradicionales de vivir en la provincia y la vegetación que te dejará gratamente sorprendido. Pero no todo queda ahí, además encontrarás atractivos turísticos para el recuerdo como el Muro de la Prehistoria, una obra pintada a pincel en la ladera del mogote Pita con la evolución de la vida en la isla, y la Cueva del Indio que tiene un río subterráneo con historias y leyendas.

El Valle de Viñales es uno de los lugares más emblemáticos e maravillosos de Cuba por sus paisajes, ideal para organizar en una excursión que te lleva al verdadero interior y corazón de Cuba.

Instagram: @JoseCasuso Twitter: @JoseCasuso

Malanga y sus encantos

Puré de malanga con huevo frito

Desde pequeño comí malanga. Mi madre, a quien le encanta la cocina, la vi prepararnos frituras, puré y usarla en otros platos. Es deliciosa. Lo que no imaginé fue que al salir de Cuba fuera a extrañar tanto a la malanga como a mi madre. Sabía que era un personaje especial para la familia cubana, pero también es uno de los platos principales desde que uno nace en el paladar de un cubano. Les voy a explicar por qué. Tiene un alto contenido nutricional. No solo es agradable al gusto porque es suave y fácil de ingerir en puré, también es muy rica en vitaminas y minerales. Así que de forma natural damos a nuestro organismo vitamina C, vitaminas del grupo B  y vitamina E. También potasio, magnesio, fósforo y manganeso. Los especialistas dicen que "una ración de malanga aporta 7 gramos de fibra dietética, eso quiere decir el 27% de la cantidad diaria recomendada".  

Si será buena la malanga que hasta recomendada es para disminuir  niveles elevados de grasas en la sangre, ayuda a regular el tránsito intestinal y previene el reflujo gastroesofágico. La verdad es que la malanga se hace indispensable para cualquier evento de nuestra vida en Cuba. Uno hace malanga en puré para los niños, malanga en frituras para picadas, malanga con mojo de ajo para acompañar comidas, y si sigo se hace agua la boca del cubano que como yo, la extrañamos en el extranjero.

Hace unos días, una amiga cubana que reside hace poco en Bogotá, Colombia, Marisleidy Alba Cabañas, me llamó preocupada porque ese personaje tan importante para la familia y la alimentación de los niños en Cuba le haría falta a su hijo de menos de un año. Como yo sé lo que eso significa, le dije que no se preocupara, que acá en Barranquilla se la conseguía porque esas solo se dan en climas tropicales. Cuando yo llegué a Colombia me mandaron una de Fonseca, La Guajira, después preguntando y especificando la ubiqué en las Olímpicas de la ciudad. Pero siempre la confunden.

Lo cierto es que no es tan popular la malanga en Colombia como en Cuba, ni tan vital para los colombianos en sus comidas diarias como para nosotros. Entonces tuve que poner en alerta a mis contactos para que apenas la vieran llegar al supermercado, me avisaran. 

No es yuca, no es ñame, es Malanga! 

Pasaron 15 días y recibí la llamada: "Cubano, llegó la malanga!" Allá me fui, en la Olímpica es donde mejor se presenta. Después la llevé a Servientrega y mi amiga cubana en "La Nevera", como le dicen a Bogotá los costeños, se puso feliz.

Instagram: @JoseCasuso
Twitter: @JoseCasuso

Alexis Codina, el amigo

Alexis Codina en un descanso mientras impartía
una maestría .del CETED, en Cayo Guillermo

Alexis Codina es un personaje para el mundo de la economía, la gerencia, la educación y, sin discusión, un orgullo cubano. Lo conocí cuando trabajé en el CETED de la facultad de Contabilidad y Finanzas de La Universidad de La Habana. El era el director del Centro. Ya tenía reconocimientos alrededor del mundo. Si buscan en internet, se encontrarán con un sinfin de títulos académicos y  cualidades profesionales. Pero creo que todo eso se basa en algo que guardamos como tesoro quienes hemos podido compartir con el.

Junto a compañeras del CETED,
Universidad de La Habana,
Ileana Díaz y Esperanza Carvajal

Para mí, Alexis Codina tiene muchos significados, hijo, padre, amigo, un gran ser humano y, sobre todo, un maestro de maestros. Eso se lo escribí hace poco en su muro de Facebook. De él aprendí muchas cosas, pero la humildad y sencillez que tiene como ser humano me enseñó mucho.  No hay día que no lo ponga de ejemplo en cualquier rincón del mundo donde voy. Cuba tiene en él, un profesional de los mejores, pero en especial, una persona consagrada que no tiene igual. 

El sentir de un extranjero en Cuba

Es bastante común encontrar entre los extranjero una idea de la isla, que no es lo que es en realidad y se cuentan unos a otros lo que dicen los demás. Pero Cuba y los cubanos somos más de lo que les dicen.

Hoy encontré en facebook  el comentario de un fotógrafo que visitó mi país y debo decir que me enorgullece y alegra lo que de manera sincera describe con el mínimo detalle. No conozco a Haroldo Varela Gomez pero todo lo que cuenta de su experiencia ... eso es Cuba, eso somos los cubanos. 

Comparto lo que publicó en su muro porque como bien lo dice no es cuestión de política sino de ver las cosas y ser honesto a la hora de hablar. Gracias, Haroldo, una vez más por tus comentarios.

Romance con Charles Aznavour

En el 2017 recibió su Estrella en el
Paseo de la Fama en Hollywood.

Charles Aznavour es un gigante de la canción francesa. Hoy, 1° de octubre de 2018, cuando nos enteramos de su fallecimiento sentimos "un profundo pesar" como dice una de sus canciones. No podemos evitar recordar todo lo que vivimos y disfrutamos con cada una de sus melodías. Muchos momentos lindos de romance en La Habana  fueron alimentados con su voz nostálgica y sus canciones. 

Para sus seguidores es como el Frank Sinatra de Francia, era un monstruo para conmover con su voz y el mensaje de sus letras, nadie tiene duda de eso. Entre sus canciones más conocidas mundialmente están "La Bohème", "La Mamma" y "Emmenez-moi" , aunque entre mis preferidas están Venecia Sin ti y La Bohemia. 

Nació en Paris, Francia, el 22 de Mayo de 1924. Su verdadero nombre era Shahnouth Varinag Aznavourian. Conoció y compartió escenario con otra grande de la música francesa, Edith Piaf. Fue cantantes y también actos de más de 80 películas. Embajador permanente en Armenia por la UNESCO y nombrado por el presidente de Francia, Jacqués Chirac, como "Oficial de la Legión de Honor". Aznavour siempre será reconocido como  una de las figuras de la canción popular más importantes del siglo XX.

El amor pierde hoy a sus 94 años de edad y en plena actividad artística al ruiseñor  de la música romántica. Paz en la tumba de Charles Aznavour.

Necrópolis de Cristóbal Colón en La Habana y sus historias

Cementerio de Colón, La Habana.

Cada vez que voy a Cuba, no puedo dejar de visitar a mi viejo. El descansa en la Necrópolis de Cristóbal Colón porque ya no está entre nosotros, pero caminar por esos espacios sin duda tiene un gran valor tanto para quienes tenemos un ser querido ahí, como también para todo ciudadano del mundo que lo visita. Ocupa un lugar importante entre los cementerios de América, lo sabían?

Es el único dedicado a Cristóbal Colón y por su diseño arquitectónico fue declarado monumento nacional cubano. Está en  la esquina de la Calzada de Zapata y Calle 12, en el barrio El Vedado, en La Habana.

Cuando uno camina por sus senderos encuentra una cantidad de esculturas que hace que los especialistas la consideren como segunda en importancia mundial. Se distingue en la entrada un monumento de mármol de carrara en donde están representadas las virtudes de la caridad, la fe y la esperanza humana. Si llevas cámara fotográfica, no importa donde te coloques, tendrás imágenes hermosísimas.

Pero hay motivo por el cual este cementerio es visitado a menudo y es por la historia de Amelia, la milagrosa. Es un monumento que conserva durante los 365 días del año muchas flores a su alrededor. Está relacionado con la historia de amor entre José Vicente Adott y Amelia Goiry de la Hoz, una de las más grande leyendas populares en Cuba. Dos jóvenes de distinto estrato social que se enamoraron, pero algo así no podía ser en aquella época. De todas formas a ellos no les importó el rechazo de la familia, ni que los borraran del árbol genealógico y se casaron un 25 de junio de 1900. 

En la tumba de Amelia, La Milagrosa.

Eso fue una historia real que nos recuerda que "el amor lo puede todo". Amelia estuvo embarazada pero perdió a su criatura y su vida un 3 de mayo. Su esposo le sobrevivió y nunca dejó de visitarla en este cementerio todos los días mientras vivió. Dicen que tocaba tres veces la argolla de la tumba para despertarla a ella porque nunca aceptó que hubiera fallecido y también cuando se retiraba lo hacía haciendo reverencia y sin darle la espalda en señal que a una mujer nunca se le da la espalda y menos si es la amada. Pero hay una razón por la que su tumba es la más visitada y su historia se conoce en todo el mundo. Después de 13 años del fallecimiento de Amelia, fallece su suegro y cuando abrieron la tumba para enterrarlo, encontraron que su amada estaba intacta y el bebé que había sido colocado entre sus piernas lo tenía en sus brazos. Y desde ese momento se corrió el rumor de "La Milagrosa del Cementerio Colón", convirtiéndose la tumba de Amelia en un lugar de peregrinación para todas las madres con hijos enfermos o que necesitan un milagro. La visitan y le ponen fe esperando milagros , en agradecimiento muchas personas del mundo colocan una plaquita y flores a su alrededor. Es una historia de amor, conmovedora, una leyenda que todo cubano conoce, un mito y un ritual que muchos han seguido de generación en generación.

Tumba de Amelia con su figura en mármol de carrara.

¿Por qué somos genios los cubanos?

Leí en un blog que los cubanos como población "nacimos genios". Estuve buscando y dicen que "los genios" son personas que se destacan por "la extraordinaria forma de lograr cosas sin precedentes, creativos, originales y universales". Esa afirmación resume algo que he sentido desde hace mucho. En Cuba aprendemos a reconocer y valorar los logros de nuestros coterráneos, pero cuando te das cuenta el gran aporte que hacen a la historia de otras partes del planeta, entonces uno no puede evitar enorgullecerse y valorar mucho más. Es cierto, algo especial pasa con nosotros.

Por ejemplo, hay un libro de álgebra del docente cubano Aurelio Baldor usado mucho en secundaria y es conocido en toda América Latina como Àlgebra de Baldor. Causa gracia que pensaban que el autor era árabe porque en la portada del libro estaba el rostro de un matemático árabe de la Edad Media. Pues, no, ese texto usado por varias generaciones desde 1940 y que todavìa veo en puestos de venta de libros, fue escrito por un cubano.

Carlos J. Finlay y Barrés, médico y científico cubano, descubrió y describió la vacuna de la fiebre amarilla transmitida por el mosquito Aedes aegypti. Tiene nombre inglés porque su papá era de Inglaterra, pero su mamá era española y el nació en Camagüey, así que es cubano. Gracias a él se tiene el suero contra la fiebre amarilla y gracias a sus recomendaciones del control del mosquito, se ha podido controlar la diseminación de la enfermedad. 

Muelle de Puerto Colombia. Foto Semana.

Y para hablar del lugar donde actualmente resido, Colombia, siempre me ha llamado la atención que llaman el padre del periodismo colombiano a un cubano, Manuel del Socorro Rodríguez. El ingeniero que visionó el muelle más largo en un momento de la historia de América Latina, también es cubano, Francisco Javier Cisneros. Hizo otras obras que revolucionaron la historia ferroviaria de este país. Lo llamaron "el héroe del trabajo", dicen que era una persona con gran influencia y capacidad de gestión tanto en asuntos técnicos como en política y empresas. El Muelle construido en Puerto Colombia, Atlántico, hoy está deteriorado y sin mantenimiento, aunque ahora tratan de conservarlo. Cisneros, 100 años atrás logró en menor tiempo desafiar el mar y las obras de ingeniería de esa época, obtuvo recursos para iniciar y finalizar el Muelle que ahora lleva 100 años esperando atención.

Edificio García, Barranquilla.

Para cerrar, el cubano Manuel Carrerá es uno de los grandes representantes de la historia de la arquitectura en Colombia por las edificaciones que diseñó en varios lugares del Caribe. Aquí en Barranquilla está el Edificio García, por ejemplo, que además fue el primero en tener ascensor en la ciudad; su diseño asemeja a un crucero navegando en medio de las calles. En Barranquilla, el periódico El Heraldo le hizo un libro y actualmente existe una "Ruta Carrerá" para que se vean las casas y edificios que han sido reconocidos como patrimonio arquitectónico de la ciudad.

Hay algo en el perfil del cubano asociado a la "extraordinaria forma de lograr cosas sin precedentes, creativos, originales y universales" que a donde voy no puedo dejar de enorgullecerme. 

5 curiosidades del Tunel De La Habana

Entrada al Túnel Habanero. Foto José Casuso

La Habana es una ciudad hermosa, es mi tierra natal, mi hogar. Aunque resida en otro lugar, no será nunca porque la he olvidado. Todo el que viaja, me cuenta de su ambiente y maravillas. Pero hay una obra en especial que es como un emblema, es el Túnel de la Bahía de la Habana, que une el este con el actual Centro Histórico y que en el 2018 cumplirá 60 años de haberse terminado. 

¿Quieres saber qué lo hace especial?

1. Es una de las 7 maravillas de la ingeniería cubana porque es un túnel submarino que atraviesa la boca de la bahía de La Habana. En mayo de 1958 fue inaugurado el más extenso túnel bajo el mar que hay en la mayor de las Antillas. Para realizarlo dragaron más de 250 mil metros cúbicos de rocas y 100 mil de arena. La labor fue difícil y con la dirección técnica del ingeniero cubano José Menéndez Menéndez

2. Es una vía de 700 metros que se encuentra 2 metros por debajo del fondo de la bahía y con ello nos evitamos recorrer más de 20 kilómetros de bahía. Su profundidad respecto al nivel del mar es

Entre las arterias, al salir del Túnel, nos conectamos
con el Malecón Habanero. Foto José Casuso

entre 12 y 14 metros. 

3. El Túnel de la Bahía de la Habana tiene 4 carriles de ida y vuelta, y por la forma como fue construido es capaz de aguantar la fuerza de miles de toneladas de agua marina. 

4. El recorrido de un extremo a otro del túnel lo realizas en unos 45 segundos a 60 kilómetros por hora, en tráfico normal. Las estadísticas de hace unos años dicen que unos 32.000 vehículos transitan diariamente por el Túnel habanero.

5. En su interior tiene un excelente servicio de alumbrado  y aunque no es el único en la ciudad, es el túnel de mayor importancia para el transporte. Además fue fundamental para que después de 1959 surgieran edificaciones para personas que trabajan o estudian en otros barrios y el recorrido es de apenas media hora desde el Parque Central.

Este paso es obligado si quieres ir por una vía rápida y cómoda a Varadero, en la Península de Hicacos, en Matanzas, las playas más hermosas que puedas conocer en tu vida.

Cuando visites La Habana y pases por el Túnel, recuerda que está entre las grandes obras de ingeniería de la Isla que tanto amamos.

"Allá afuera está Casuso?"

Tesoro de recuerdos que me regalaron mi padre, mi padrino
 y sus amigos.

Uno de mis temas favoritos es La Bohemia de Charles Aznavour. Algunos dice que viajar deja recuerdos, para mi recordar es vivir y la música te hace un viaje por los sentimientos. Realmente antes la música, sin importar el idioma o el género se escuchaba a gusto. Eso lo aprendí con mi padre, cuando lo acompañaba a sus presentaciones. Mi viejo, José Casuso Guzmán, era cantante de bolero, lo conocían en su medio como "El Caballero del Bolero". 

A pesar de mi corta edad, en las épocas que disfruté acompañarlo a cantar , siempre pude valorar la belleza de la buena música Es que lo bueno no pasa, se queda siempre. Siempre admiraré a Bartolomé Maximiliano Moré Gutiérrez, todos lo conoce como Benny Moré, El Bárbaro del Ritmo y el Sonero Mayor de Cuba, cantante y compositor cubano con sentido musical, dotado con una voz de tenor en el son montuno, el mambo, y el bolero. 

Cuando niño, recuerdo que un día que fuimos a recoger a José Tejedor en su casa, en la barriada de Lawton y a pesar de su invidencia, pero con un gran desarrollo auditivo dijo desde su apartamento: " Allá afuera está Casuso?". Por eso cuando lo escucho en los videos de youtube no puedo evitar trasladarme a aquellos momentos de mano de mi padre, apenas descubriendo el mundo y sin saber todo el tesoro que mi viejo y sus amigos me estaban regalando. 

Mi padre, Josè Casuso Guzmán, mi madre
Célida Pérez y mi hermana, Lisete. 

Y para cerrar con broche de oro, el compositor Leopoldo Ulloa, gran hombre, amigo y padre del quien tuve el privilegio que fuera mi padrino dejó en su historia musical una obra que aún fuera de Cuba escucho con frecuencia "En el Balcón aquel" basada en el amor que unió a mi madre Célida Pérez y José Casuso Guzmán. Así es la música, te hace recordar y vivir de nuevo.

Sabores de La Bodeguita de Cuba

No hay día que no recuerde a Cuba y en ocasiones, la forma de conectarme con mi tierra es haciendo un plato que me la recuerde. Mi madre, mi vieja, lo sabe y en una ocasión me escribió estos papeles que guardo con amor y cariño. Con ellos recuerdo ingredientes y formas de preparación, es la herencia. 

Cada vez que puedo, hago yuca con mojito y mi casa huele y sabe a Cuba. Un buen arroz con leche y sobre todas las cosas para ningún día, un buen potaje. Sea negro, colorado, garbanzo, chícharo, judía, pero siempre en la mesa ese potaje que exige un trato especial cada uno. 

Recetas de mi madre

No es igual un potaje con frijol negro que uno con frijol rojo, que aquí en Colombia llama zaragoza, por ejemplo. El potaje para nosotros los cubanos no es una sopa, es una comida  que deleita nuestro paladar siempre con el sabor que le dan sus ingredientes específicos.  El frijol negro, por ejemplo, no lo hacemos con los mismos ingredientes de los demás, su gusto y sabor cambiaría. A ese solo le ponemos comino, pimentón verde, sal, ajo, vinagre, aceite y el toque del laurel. En algunas ocasiones hay quien le pone pedazos de cerdo, pero no es lo mismo.

Ahorita estoy extrañando mucho el dulce de fruta bomba verde en trozos y los sabrosos cazcos de toronja que hace mi madre. Ya la boca se me hizo agua. Dice ella que con dos libras de fruta bomba , o papaya como le dicen en Colombia, una libra y media de azúcar y una pizca de sal, más 20 minutos y sin agua en la olla de presión a fuego mediano es suficiente para el almíbar. Estoy tratando de conservar la receta con sus instrucciones. Ella es mi Bodeguita. Para los que no saben, la Bodeguita en Cuba, es la tienda, es el lugar donde están todos los ingredientes de nuestra cocina, la misma que me traslada y me conecta con la vida familiar y el sabor de mi país, el mismo que me hace decir con orgullo digo: 'Sí chico, soy cubano!'

"Dale Like" a la fotografía

Desde que inicié el blog Casutur tomo fotos con más gusto. Cuando las comparto por mis redes sociales también me animan los likes que recibo. Tengo que mencionar también que haber hecho una fotografía de Esthercita Forero que veo circular en internet y que usan mucho me da una gran satisfacción personal, aunque nunca me den el crédito, La Novia de Barranquilla en su parque.

Trato de buscar el ángulo distinto y tomo foto a lo que me produce alegría o sentimiento especial. No soy fotógrafo profesional, pero le pongo mucho corazón, creo que es lo más importante. Algo así me dijo El primer escalador colombiano en el Himalaya en La Van 200 , Andrés Hurtado García cuando lo conocí y acompañé a tomar fotos al parque Isla Salamanca. Con él comparto el valor a todo lo que nos rodea, las personas, la fauna y la flora, la vida. Es un colombiano digno de admirar, no sólo por los premios y su conocimiento de fotografía, sino por sus valores como ser humano. 

A dónde voy siempre estoy tomando fotos, es como recordar la vida, es sentir motivación. Cuando las publico en mis redes sociales, comparto lo que siento y lo que me gusta. Cuando te guste o veas una buena foto, dale 'like'. Animas a un aficionado como yo y también compartes el gusto por esta actividad. 

La Habana, Cuba

Garza en Parque Isla Salamanca, Colombia

Garza en Rio Magdalena, Avenida del Río. Colombia